전략은 상상력으로 시작해서 검증으로 기획된다

🚀 핵심요약✅ 사람과의 관계가 식당의 매출을 결정한다.✅ 직원 교육은 철저히 하되, 평소에는 인간적인 리더십을 발휘하라.✅ 가격 대비 만족도를 유지해야 고객이 지속적으로 방문한다.✅ 창업 시기는 성수기를 고려하여 전략적으로 결정해야 한다.✅ 실제 경험을 쌓은 후 창업해야 성공 확률이 높아진다.성공적인 식당 창업은 좋은 음식을 만드는 것만으로는 충분하지 않다. 고객과 직원과의 관계, 창업 시기, 가격 대비 만족도, 그리고 충분한 경험이 뒷받침되어야 안정적인 운영이 가능하다. 많은 창업자가 열정만으로 식당을 시작하지만, 현실은 그렇게 간단하지 않다. 실패를 줄이고 지속 가능한 사업을 만들기 위해서는 반드시 지켜야 할 원칙이 있다. 사람과의 관계가 곧 매출이다음식의 맛이 좋다고 해서 반드시 손님이 몰리는 것..

🎯 핵심요약1️⃣ 창업 전에 현장에서 직접 경험을 쌓아라.2️⃣ 주방장을 의존하지 말고 직접 요리와 메뉴 개발 능력을 갖춰라.3️⃣ 트렌드를 따라가기만 하지 말고, 차별화된 콘셉트를 더하라.4️⃣ 직원이 만족해야 고객 서비스가 좋아지고, 매출이 성장한다.5️⃣ 잘되는 가게를 벤치마킹하되, 반드시 나만의 차별화 요소를 추가하라. 외식 창업은 누구나 도전할 수 있지만, 성공하는 사람은 극히 일부에 불과하다. 맛있는 음식만 제공한다고 해서 고객이 몰려오지 않으며, 단순히 유행을 따라가기만 해서는 오래 살아남을 수 없다. 외식 창업자들이 흔히 저지르는 5가지 실수를 살펴보고, 이를 피하는 성공 전략을 제시한다.1. 현장 경험 없이 창업하는 것은 위험하다외식업은 이론보다 실전이 중요한 분야다. 하지만 많은 창업..

창업을 시작하는 순간, 많은 결정을 내려야 합니다. 그중에서도 가장 중요한 선택 중 하나는 바로 누구와 함께 창업할 것인가?입니다. 사업 아이디어가 훌륭하더라도 적절한 공동 창업자를 찾지 못하면 지속적인 성장과 성공이 어렵습니다. 훌륭한 파트너는 사업의 초석이 되고, 실패하는 창업팀의 대부분은 창업자 간의 불화에서 비롯됩니다. 따라서 공동 창업자는 단순한 동업자가 아니라 장기적인 사업 동반자로서 신중하게 선택해야 합니다. 그렇다면, 어떻게 하면 올바른 공동 창업자를 찾고, 성공적인 파트너십을 유지할 수 있을까요? 오늘 강연에서는 성공적인 공동 창업자를 찾는 방법과 함께 창업 이후 협업을 원활하게 유지하는 전략을 소개하겠습니다. 1. 공동 창업자의 역할과 성공적인 파트너십의 핵심 요소공동 창업자는 사업을 ..